Văn hóa ẩm thực đường phố đặc sản xứ Nẫu đã “để thương, để nhớ” cho bất cứ ai từng một lần đặt chân đến đây. Có thể nói rằng mỗi ngày, cứ mở mắt ra là thành phố đáng sống này lại dọn sẵn không biết bao nhiêu là món ngon. Cùng điểm qua top 10 các món ăn vặt Quy Nhơn “ngon hết phần thiên hạ” không nên bỏ lỡ nhé!
Nội dung của bài
1 Bánh tráng kẹp
Món ăn đầu tiên trong số các món ăn vặt Quy Nhơn ngon bá cháy phải kể đến là bánh tráng kẹp. Món ăn nổi tiếng có một không hai với nước chấm đậm đà, dẻo ngọt và cay thơm mùi sate. Bánh kẹp được chế biến với 8 vị nhân khác nhau như: bánh kẹp pate, bánh kẹp trứng cút, bánh rải khô heo, bánh rải khô bò. Đặc biệt, ở đâu còn có món trứng nướng thập cẩm và trứng nướng nghêu rất béo ngậy, thơm, lạ miệng mà vô cùng vừa vị. Gan rim cũng rất ngon, vị gan béo béo được rim cứng nên gia vị được thấm đều, ăn cùng với bánh tráng thì chuẩn bài. Có thể nói, tất cả hài hòa làm nên hương vị tuyệt vời cho món bánh tráng kẹp. Hãy đến và thưởng thức món ngon, lạ miệng này, chắc chắn sẽ là một trải nghiệm thú vị cho bạn.
Địa chỉ tham khảo:
Bánh tráng kẹp cô Bình: 334 Nguyễn Thị Minh Khai, tp Quy Nhơn.
Bánh tráng kẹp bà Bông: 32 Ngô Gia Khảm, tp Quy Nhơn.
2 Chả cá nướng
Món chả cá dai dai, ngọt ngọt được làm từ cá biển Quy Nhơn. Sau khi cá được làm sạch sẽ lóc bỏ xương và sau đó đem đi xay cho thật nhuyễn rồi cán thành lát mỏng. Khi ăn, bạn sẽ nướng từng lát chả cán mỏng lên trên bếp than hồng. Chả cá nướng tỏa ra mùi hương thật quyến rũ. Chả cá được ăn kèm với tý rau răm chấm một chút nước tương ớt cay cay thì ngon tuyệt hảo.
Có hai loại chả cá là chả lớn và chả nhỏ, du khách có thể lựa chọn theo sở thích.
Địa chỉ tham khảo:
Chả cá nướng bà Bé: Mai Xuân Thưởng, tp Quy Nhơn.
3 Bánh mì thịt bò Lagu
Bánh mì thịt bò là món ăn sáng phổ biến ở Quy Nhơn. Thịt bò được hầm trong nhiều giờ đồng hồ sau đó sẽ được ăn kèm với bánh mì. Ngoài thịt bò ra còn các nguyên liệu như: cà rốt, đậu phộng, hạt tiêu và các gia vị khác. Bánh mì được phục vụ với bò Lagu, nhúng bánh mì vào nước dùng làm cho nó có một hương vị rất độc đáo. Giữa tiết trời se se lạnh mà được thưởng thức một ổ bánh mì nóng hỏi chấm với nước sốt cay cay, béo ngậy thì còn gì tuyệt hơn.
Địa chỉ tham khảo:
132 Ngô Mây, tp Quy Nhơn.
171 Nguyễn Huệ, tp Quy Nhơn.
4 Bánh xèo tôm nhảy
Tôi từng nghe một vị khách chia sẻ: “Đến Quy Nhơn mà không ăn bánh xèo tôm nhảy thì quả là thiếu sót”. Đúng thật, món bánh xèo tôm nhảy được cho là món bánh xèo ngon nhất Việt Nam nhờ bột gạo vào nhân tôm tươi. Khi ăn bánh xèo, bạn lấy một cái bánh tráng, cho bánh xèo cùng với dưa leo, xoài và rau sống ăn cùng. Sau đó cuộn tròn lại và chấm vào nước sốt và thưởng thức hương vị thơm ngon này thôi. Ngoài tôm, nhân bánh còn có thể thêm thịt bò, trứng hoặc mực. Vì vậy, nếu như bạn không ăn được hải sản thì có thể gọi bánh xèo để thay thế nhé.
Địa chỉ tham khảo:
24 Diên Hồng, tp Quy Nhơn.
Bánh xèo bà Năm: đầu cầu Mỹ Cang, tp Quy Nhơn.
5 Tré
Tré hay còn gọi là da heo lên men. Đây là món ăn vặt Quy Nhơn nổi tiếng nhất trên đoạn Quốc lộ 1A của tỉnh Bình Định. Nguyên liệu của món ăn này gồm tai, đầu và bụng heo. Để tạo hương vị, đầu bếp sẽ sử dụng mè, riềng, ớt, gạo tẻ, lá ổi non và tỏi. Thịt sẽ được lên men tự nhiên trong hai hoặc ba ngày cho đến khi các gia vị ngấm vào thịt tạo nên mùi vị đặc trưng. Để phục vụ, đầu bếp sẽ dùng đũa trộn đều các miếng thịt trước sau đó bày lên đĩa.
Địa chỉ tham khảo:
Quán bà Tám: 444 Nguyễn Thái Học, tp Quy Nhơn.
03D Tăng Bạt Hổ, tp Quy Nhơn.
6 Hải sản bình dân
Đến với thành phố biển Quy Nhơn thì không thể không ghé qua thưởng thức hải sản. Từ quán vỉa hè đến những quán sang trọng thì giá cả cũng cực kỳ phải chăng.
Nếu là một tín đồ của ốc thì ở đây có rất nhiều loại ốc khác nhau như: ốc len, ốc biển, ốc mỡ, ốc tỏi, ốc hương,… Các món ăn ở đây được chế biến đa dạng như hấp, nướng gỏi giúp du khách còn thêm nhiều sự lựa chọn. Các món ăn có vị mặn của biển, vị ngọt của ốc, vị chua cay cay của nước chấm. Ăn kèm với các loại rau thơm, rau răm xoài xanh khiến bạn chẳng thể quên được.
Địa chỉ tham khảo:
Quán ốc Cô Xí: Đường Đào Duy Từ.
Hải sản Dương Râu: 106 Xuân Diệu.
Bỏ túi 9 quán ốc ngon tại Quy Nhơn mà du khách thường và người dân địa phương hay ghé tới
7 Kem flan tứ vị
Kem Flan là một món ăn vặt quen thuộc nhưng có một một chút thay đổi. Kết hợp độc đáo về hương vị khiến món kem này trở nên mới mẻ hơn và tuyệt vời hơn. Kem Flan tứ vị có bốn vị: Vị truyền thống, socola, trà xanh, dâu ăn cùng với các topping khác như: dừa sợi, sương sáo, trân châu,… Vị ngọt tươi, béo thơm và thanh mát sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi đó.
Địa chỉ tham khảo:
Ngọc Hiền: 12F Hai Bà Trưng, tp Quy Nhơn.
Bánh Flan Cô Hằng: 345/4 Bạch Đằng, tp Quy Nhơn.
8 Bánh bèo
Bánh bèo Quy Nhơn được bán ở rất nhiều nơi, là một trong các món ăn vặt Quy Nhơn quen thuộc nhưng nổi tiếng nhất là “bánh bèo chuồng heo”,. Cái tên nghe thật lạ đúng không? Đây là cái tên giới trẻ đặt cho quán, bởi vì nhiều quán bán bánh bèo thường được dựng trong những căn nhà nhỏ lụp xụp, hay là trên vỉa hè nhưng vị ngon thì khỏi chê. Bánh bèo ở đây đặc biệt ở cái vị béo béo của đậu phộng, giòn giòn của hành phi. Thêm chén nước mắm chấm đậm đà tạo nên nét riêng biệt cho món ăn.
Địa chỉ tham khảo:
Bánh bèo Bà Xê: 50/22C Nguyễn Thái Học.
30 Nguyễn Huệ
9 Chè xu xoa thập cẩm
Không đa dạng và cũng không quá nhiều sự lựa chọn như chè Huế, nhưng đến với Quy Nhơn bạn đừng nên bỏ lỡ những ly chè xu xoa thập cẩm. Thành phần chính của món gồm sương sa, đậu xanh khoai lang, sương sáo,.. rồi rưới lên nước cốt dừa béo béo thơm ngậy. Vị ngọt, cái lạnh tan chảy khi được cho vào miệng, làm cho vị giác bừng tỉnh và sảng khoái hẳn ra.
Đây là một món giải nhiệt rất xịn nhưng mức giá lại cực rẻ, chỉ tầm 5.000 đến 10.000đ một ly thôi nhé.
Ngoài ra, ở thành phố này còn có món chè nhớ- món ăn vặt Quy Nhơn nổi tiếng. Món ăn đặc biệt mà người dân sống ở đây ai cũng biết còn du khách thì khó lòng mà quên được. Làm sao có thể quên được hương vị của chè hoa quả này dù chỉ mới ăn một lần. Với một ly nhưng biết bao nhiêu là thứ như dưa hấu, hồng xiêm, sầu riêng, bơ,…Đặc biệt nước dừa ở đây không lỏng hay nhạt do pha nhiều nước mà cực kỳ thơm béo và đặc quánh. Ăn một thìa và để hương vị dần dần tan trong miệng.
Địa chỉ tham khảo:
Chè Nhớ: 134 Ngô Mây.
357 Nguyễn Thị Minh Khai.
Chè cô Thúy: Nguyễn Huệ.
10 Gói đu đủ
Ăn vặt ở Quy Nhơn chỉ từ 10k thì món ngon Quy Nhơn này là đỉnh cao của sự lựa chọn đó ạ. Nếu như cảm thấy chán với mấy món dầu mỡ, muốn tìm một chút gì đó kích thích vị giác thì gỏi đu đủ chính là lựa chọn tuyệt vời. Vị chua ngọt của giấm thấm trong những sợi đu đủ hòa quyện với vị mặn mặn dai dai của thịt gỏi. Thêm vào đó một chút ớt tương thì còn gì đã hơn nữa phải không.
Địa chỉ tham khảo:
69 Bà Triệu
10 Nguyễn Công Trứ
Gỏi nhà thờ Trần Hưng Đạo.
Với top 10 các món ăn vặt Quy Nhơn kể trên chắc hẳn bạn đã trả lời được câu hỏi “ du lịch Quy Nhơn nên ăn gì?” Để hành trình khám phá trở nên trọn vẹn, hãy bỏ túi thêm nhiều kinh nghiệm và địa điểm hấp dẫn nhé.
