Ngoài được biết đến bởi những địa danh du lịch siêu nổi tiếng trong và ngoài nước. Quy Nhơn còn để lại sự lưu luyến cho du khách bởi những món ăn ngon khó cưỡng. Dưới đây là kinh nghiệm ăn uống ở Quy Nhơn ngày ba bữa sáng tối cho du khách chọn lựa.
Nội dung của bài
Buổi sáng
Kinh nghiệm ăn uống ở Quy Nhơn, khi đến đây nếu muốn hòa vào văn hóa ăn uống của người dân địa phương. Bạn nên thử qua ba món sau: bún chả cá, bánh hỏi cháo lòng, bún nạm.
Bún chả cá
Đây là món đặc sản nhất định bạn phải thưởng thức khi đặt chân đến vùng đất Quy Nhơn. Bởi món ăn này mang hương vị vùng biển đặt trưng. Một tô bún chả cá đặc sản, đầu tiên phải có bún, những sợi bún vừa dai vừa mềm có hương thơm từ gạo đặc biệt Quy Nhơn. Tiếp đến là nước lèo, chính là tinh túy của tô bún chả. Nước lèo tại đây rất đặc biệt khi được ninh từ xương cá cùng quả dứa nên nước rất trong và có vị ngọt thanh tự nhiên. Ăn cùng với bún nhất định không thể thiếu các loại topping như: chả cá chiên hay chả cá hấp. Thêm ít rau sống cùng sa tế tô bún chả cá trở nên hoàn hảo. Chắc chắn khi thưởng thức tô bún chả cá tại Quy Nhơn bạn sẽ cảm thấy không đâu có thể sánh bằng. Bắt đầu buồi sáng, đá sang tô bún chả là bạn có dư năng lượng để bắt đầu chuyến hành trình.
Địa chỉ tham khảo:
Quán Thùy – 261 Tăng Bạt Hổ, TP Quy Nhơn.
Quán 05 – 05 Phó Đức Chính, TP Quy Nhơn.
Quán Hạnh – 126 Trần Hưng Đạo, TP Quy Nhơn.
Bánh hỏi cháo lòng
Kinh nghiệm ăn uống ở Quy Nhơn, bắt đầu tô cháo lòng nóng hổi cùng dĩa bánh hỏi thì còn gì bằng. Đây là món ăn đặc sản gắn liền với tên tuổi vùng đất võ Bình Định. Bánh hỏi có sợi giống sợi bún nhưng được làm nhỏ hơn nhiều và được xếp chồng lên nhau. Trên bề mặt được rưới ít mỡ hẹ cho ra dĩa bánh hỏi vừa đẹp mắt vừa thơm ngon. Lòng và thịt heo sẽ được xếp riêng kèm đĩa bánh hỏi, ăn kèm với rau sống và được chấm trong chén nước mắm thần thánh. Bên cạnh đó có một chén cháo lòng loãng thơm ngon nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Bánh hỏi cháo lòng món ăn tuy đơn giản mộc mạc, nhưng đã để lại ấn tượng trong lòng thực khách.
Địa chỉ tham khảo:
42C Lê Lợi, TP Quy Nhơn.
20 Diên Hồng, TP Quy Nhơn.
76A Trần Phú, TP Quy Nhơn.
Bún rạm
Bún rạm chắc hẳn là cái tên khá xa lạ đối với nhiều thực khách, nhưng món này rất được lòng người dân đất võ. Rạm còn có tên gọi khác là đam, cùng thuộc dòng họ với nhà cua có hình dạng giống hết con cua. Khi lựa chọn rạm để nấu, người có kinh nghiệm thường lựa con cái. Vì thịt chắc, nhiều gạch, càng to và khá là mềm. Khi chế biến, rạm thường được xuay cả vỏ thay vì chỉ lấy gạch và thịt như cua.
Trước khi nấu, rạm thường được ngâm và rửa sạch bùn đất sau đó xay nhuyễn và lọc qua nước sôi và đun nấu. Sau khi nấu xong rạm được chan cùng nước lèo vào một chén, bún được để riêng một chén. Ăn cùng không thể thiếu ăn sống, bánh đa, đậu phộng giã nhuyễn. Một sự kết hợp tuyệt vời giữa sợi bún mềm thêm, cùng tô nước lèo ngọt thanh và chén rạm ngon ngọt. Chắc chắn sẽ cho thực khách trải nghiệm hương vị tuyệt vời
Địa chỉ tham khảo:
32 Ngô Đức Đệ, phường Nguyễn Văn Cừ, Quy Nhơn
261 Tăng Bạt Hổ, Quy Nhơn
Buổi trưa
Kinh nhiệm ăn uống ở Quy Nhơn với buổi trưa bạn nên thưởng thức những món cũng nằm trong món ăn đặc sản Quy Nhơn. Nổi bật như các món: bánh xèo tôm nhảy, gà chỉ đường đèo.
Bánh xèo tôm nhảy
Bánh xèo món ăn quá nổi tiếng được xuất hiện hầu hết trên tất cả các tỉnh thành phố miền Trung, Nam. Nhưng món bánh xèo tôm nhảy tại Quy Nhơn tạo nên một nét riêng biệt, với hương vị đặc biệt. Với vỏ bánh giòn giòn nhưng có độ mềm nhất định được cuộn cùng nhân tôm tươi rói cùng rau tươi sống, thêm ít dưa leo cùng xoài chua. Tất cả mang đi chấm với chén nước mắm chua, cay,ngọt, đảm bảo ăn là dính.
Địa chỉ tham khảo:
Số 19 Diên Hồng, thành phố Quy Nhơn.
Số 24 Diên Hồng, Quy Nhơn.
Số 144 đống đa, thành phố Quy Nhơn.
Gà chỉ đường đèo
Đây là món ăn với cái tên rất đặc biệt, bắt nguồn từ thực khách muốn ăn con nào là sẽ chỉ vào con đó. Sau đó quán sẽ chế biến con gà mà bạn chỉ định từ đó mà cái tên gà chỉ được ra đời. Gà chỉ được đầu bếp chế biến đa dạng theo nhiều cách như nướng, chiên mắm, luộc hay hấp, tất cả phụ thuộc vào sở thích của thực khách. Gà chỉ thường sẽ ăn cùng xôi cháy, xôi được nấu từ gạo nếp ngon, độ dẻo vừa phải. Được chế biến sao cho lớp vỏ nóng giòn nhưng bên trong có phần tơi xốp không bị cứng. Gà chỉ xôi cháy món ăn vô cùng thú vị mang đến những hương vị đặc sắc bạn nên thử qua một lần khi đến Quy Nhơn. Chắn chắn đây là món ăn thú vị để bạn thưởng thức buổi trưa.
Địa chỉ tham khảo:
Phạm Thị Đào, khu vực 3, Thành phố Quy Nhơn, Bình Định
Quốc lộ 1D, phường Ghềnh Ráng, Thành phố Quy Nhơn, Bình Định.
Buổi tối
Kinh nghiệm ăn uống ở Quy Nhơn, buổi tối là thời điểm thích hợp để bạn dạo mát và thưởng thức những món hải sản tươi ngon. Nhắc đến hải sản Quy Nhơn nhất định bạn không thể bỏ qua nhà hàng hải sản nổi tiếng được thực khách trong và ngoài địa phương lựa chọn. Chính là nhà hàng hải sản tươi sống Dương Râu.
Đây là nhà hàng hải sản nổi tiếng nhất nhìn thành phố biển Quy Nhơn, là điểm dừng chân của rất nhiều du khách đam mê hải sản. Nguồn cung cấp hải sản tại nhà hàng cực kỳ uy tín và chất lượng từ những chiếc tàu đánh bắt vừa cập bến. Nên vẫn giữ được độ tươi sống, được trưng bày trong hồ kính đặt trước quán để thực khách thỏa thích chọn lựa.
Không chỉ dừng lại độ tươi về hải hản, menu tại Dương Râu vô cùng đa dạng. Nổi bật nhất với những món: cua sốt trứng muối, cua rang me, miến cua, lẩu riêu cua, mắt cá ngừ hầm thuốc bắc,… Tất cả các món được nêm nếm rất vừa miệng khi được chính tay bếp trưởng với kinh nghiệm hơn 15 năm chế biến. Đảm bảo từng món ăn có những hương vị đặc trưng riêng và được trang trí rất đẹp mắt.
Thêm một điểm cộng cho nhà hàng bởi tọa lạc tại vị trí vô cùng thuận lợi và có view hướng biển cực chill. Hơn nữa không gian quán siêu rộng rãi và thoáng mát, cân được hết tất cả các buổi tiệc tùng.
Nhân viên tại nhà hàng được thực khách đánh giá cao với thái độ nhiệt tình, hiếu khách và phục vụ chu đáo. Đặc biệt nhà hàng cho ra món rất nhanh không phải để khách hàng đợi quá lâu. Tuy là nhà hàng nhưng giá cả tại Dương Râu rất hợp lý, phải chăng, phù hợp túi tiền với mọi du khách đến thưởng. Bữa tối thưởng thức hải sản tươi ngon tại nhà hàng Dương Râu là sự lựa chọn trên cả tuyệt vời.
