Ẩm thực vùng miền nào cũng có nét đặc trưng riêng và Quy Nhơn cũng vậy. Bạn có thể không ăn tối, hạn chế bữa trưa nhưng tuyệt đối không được bỏ bữa sáng. Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày bởi nó cung cấp năng lượng cho cả một ngày làm việc. Đến đây, bạn không thể bỏ qua những món ăn sáng ở Quy Nhơn hấp dẫn và đậm chất biển.
Nội dung của bài
1 Bún cá
Một bán bún có đủ topping đa dạng gồm: cá, chả cá, sứa, giò,.. Nước dùng có vị thanh thanh, chua nhẹ giúp giảm vị tanh và không hề bị ngán. Khi ăn, kèm theo ít rau sống nữa thì ngon miễn chê luôn. Nhiều thực khách khi trải nghiệm món bún cá ở Quy Nhơn đều đánh giá cao hương vị đậm đà, thịt cá ngọt tự nhiên.
Chả cá để nấu các món bún này đều được chế biến từ cá biển tươi tự nhiên, tạo vị ngọt thanh nhưng vẫn có độ dai nhất định. Đây sẽ là món ăn sáng ở Quy Nhơn được nhiều người lựa chọn.
Lưu lại một số địa chỉ ngay dưới đây nhé:
Quán bún cá Lan: 181 Nguyễn Huệ, tp Quy Nhơn.
Bún cá Hồ Thị: 279 Trần Hưng Đạo, tp Quy Nhơn.
Bún cá Ngọc Liên: 379 Nguyễn Huệ, tp Quy Nhơn.
2 Bún tôm, bún rạm
Nếu như món bún chả cá hợp với những ai thích vị ngọt thanh nhẹ nhàng thì bún tôm, bún rạm sẽ là món ăn sáng ở Quy Nhơn tuyệt vời cho những ai yêu thích hương vị đậm đà. Để có được những tô bún tôm, bún rạm tròn vị, những nguyên liệu sử dụng phải đảm bảo tươi sống nhất. Bởi vì nếu tôm và rạm mà không tươi thì món bún sẽ không được ngon. Nước rạm để sẵn, chan ít hay nhiều là tùy thuộc vào khách. Rạm tươi, nhiều thịt nhiều gạch, nước lèo cay cay ăn kèm với rau sống và bánh tráng.
Giá bán cho mỗi tô bún tôm, bún rạm từ 25.000- 30.000 VNĐ, tha hồ ăn no bụng.
Một số địa chỉ bún tôm, bún rạm ngon:
Quán bún rạm Mỹ Hạnh: 32 Ngô Gia Tự, thành phố Quy Nhơn
54 Ngô Gia Tự, thành phố Quy Nhơn
243 Nguyễn Thái Học
3 Bún bò
Nhắc đến bún bò, nổi tiếng nhất là ở Huế, tuy nhiên bún bò Quy Nhơn cũng ngon không kém cạnh. Nguồn gốc thực chất của món ăn cũng từ Huế, nhưng cách chế biến có khác đi đôi chút để phù hợp hơn với khẩu vị của người Xứ Nẫu. Bún bò Quy Nhơn thường có sợi bún nhỏ hơn, còn lại vẫn có các loại thịt bò hầm, giò, huyết,…
Quán bún gân: 163 Lê Lợi, tp Quy Nhơn.
Bún bò hẻm: 158 Diên Hồng, tp Quy Nhơn.
Quán bún O Vĩnh: 157 Tăng Bạt Hổ, tp Quy Nhơn.
4 Bánh xèo tôm nhảy
Với cái tên đặc biệt, bánh xèo tôm nhảy là một món ngon không thể bỏ lỡ mỗi khi tới Quy Nhơn. Đây thực chất là món bánh xèo mà chúng ta thường thấy nhưng lại được sử dụng nguyên liệu tôm vô cùng tươi. Những con tôm còn nhảy tanh tách nên gọi là bánh xèo tôm nhảy. Quả là xứ Nẫu nên cái gì cũng phải tươi.
Bánh xèo ở Quy Nhơn có lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, khi cho vào miệng là tan ngay. Phân nhân của bánh được làm xuất sắc với thịt, rau đều được tẩm ướp đậm đà hấp dẫn. Ngon nhất ở đây là tôm tươi. Được chế biến từ tôm tươi nên nhân bánh rất ngọt và thơm đậm vị. Nước chấm bánh xèo được pha vừa ăn, ngọt ngọt ăn kèm với rau sống. Đảm bảo sẽ là một món ăn sáng ở Quy Nhơn cực kỳ đáng nhớ.
Giá bánh xèo dao động từ 15.000-25.000 một cái. Chỉ cần ăn từ 1 đến 2 cái là quá đủ cho một bữa sáng rồi.
Một số địa chỉ bánh xèo tôm nhảy nổi tiếng:
Quán bánh xèo cô Năm: cầu Mỹ Cang, Phước Sơn, Tuy Phước, Bình Định.
Gia Vĩ: đầu đường Diên Hồng.
Quán Anh Vũ : 14 Diên Hồng.
5 Bánh canh Quy Nhơn
Bánh canh thì ở đâu cũng có, nhưng mà bánh canh ở Quy Nhơn lại ghi điểm trong mắt du khách. Nhờ vào những nguyên liệu hải sản tươi ngon như: tôm, ghẹ, cua, bề bề. Đa phần các quán bán bánh canh ở đây sẽ không chế biến bánh sẵn mà khi khách gọi tới đâu mới cắt bánh trụng tới đó. Cũng chính vì thế mà bánh canh luôn tươi ngon, thơm mùi gạo. Đặc biệt nhất trong món ăn phải kể đến nước dùng. Nước dùng được ninh từ xương và các nguyên liệu tự nhiên nên có vị ngọt thanh. Nồi nước dùng đặc sánh, đặt trên bếp than lúc nào cũng nóng hổi, bốc khói nghi ngút. Buổi sáng mà làm bát bánh canh Quy Nhơn đảm bảo ấm bụng vô cùng.
Một số địa chỉ ăn sáng ở Quy Nhơn bánh cánh ngon:
Bánh canh bà O: 384 Bạch Đằng, tp Quy Nhơn.
Bánh canh cua O Huệ: 30 Trường Chinh, tp Quy Nhơn.
Bánh canh tôm cô Ba Biên: 173 Phan Đình Phùng, tp Quy Nhơn.
6 Bánh hỏi cháo lòng
Nếu như bạn lần đầu đặt chân đến với Quy Nhơn, đừng bỏ qua món ăn sáng ở Quy Nhơn ngon vô cùng này nhé. Bánh hỏi là món ăn vừa man
đậm hương vị đất võ, vừa mang một vẻ mộc mạc và dung dị. Bánh hỏi được làm từ bột gạo, khi ăn cùng lòng heo hoặc thịt luộc. Sau khi chấm chút nước mắm ớt và đưa lên miệng thưởng thức, đảm bảo sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên đấy.
Bánh hỏi cháo lòng Hồng Thanh: 22 Phan Bội Châu, tp Quy Nhơn.
Bánh hỏi cháo lòng 198 Ngô Mây: 198 Ngô Mây, tp Quy Nhơn.
Quán bánh hỏi cháo lòng: 20 Diên Hồng, tp Quy Nhơn.
7 Miến- cháo lươn
Với những lợi ích thần kỳ cho sức khỏe như giải nhiệt, tốt cho hệ tiêu hóa. Miến, cháo lươn vẫn luôn là những món ăn sáng ở Quy Nhơn cực bổ dưỡng trong thực đơn của bạn. Miến, cháo lươn kết hợp với rau mùi, rau ngổ để làm tăng hương vị và mùi thơm cho món ăn. Bên cạnh đó, bột nghệ và gừng sẽ tạo màu cùng mùi vị ấm nóng khi thưởng thức.
Ngoài ra, nếu bạn muốn thưởng thức các món cháo khác như cháo hàu, cháo tôm,.. mà lỡ thức dậy quá muộn thì có thể ghé qua nhà hàng hải sản Dương Râu để thưởng thức. Ngoài cháo thì ở quán còn có thực đơn chế biến hải sản đa dạng và đậm vị miền biển.
Địa chỉ hải sản Dương Râu: 106 Xuân Diệu, tp Quy Nhơn.
Chỉ liệt kê vài món từng đấy thôi mà đã khiến bụng bạn phải cồn cào vì thèm rồi đúng không. Vậy thì còn chần chờ gì mà không đến với thành phố biển xinh đẹp này để có những trải nghiệm mới. Và hãy lưu lại những món ăn sáng ở Quy Nhơn gây thương nhớ này nhé!
